Сколько потребляет энергии водонагреватель: считаем количество

Сколько электричества потребляет водонагреватель – как сэкономить?

Все чаще жители многоквартирных домов задумываются об установке электрического водонагревателя. В период сезонного отключения горячей воды этот прибор избавит от неудобств. Однако, многих останавливает вопрос стоимости его эксплуатации. В статье рассмотрены ответы на основные вопросы: сколько электричества потребляют разные типы водонагревателей, в какую сумму это обходится владельцу и как правильно пользоваться бойлером для экономии электроэнергии.

Расчет энергопотребления бойлера за час, сутки и в месяц

Для вычислений потребуются следующие данные:

  • вместимость бойлера (в литрах);
  • заявленная мощность (ее можно посмотреть в техпаспорте);
  • время нагрева полного бака;
  • энергопотребление прибора (указывается в киловаттах).

Семья из 3-х человек расходует в течение дня минимум 25 литров на человека. Сюда входят хозяйственные нужды (мытье посуды и др.) и принятие душа. Для семьи из 4-х человек, любящих ежедневно принимать ванну, потребуется около 250.

  • объем горячей воды, потребляемый ежедневно;
  • количество электроэнергии для одного цикла нагрева;
  • время пользования бойлером (в днях).

Для вычисления используется формула: T=0.00116*V(T2 –T1)/W, где: V — объема бака (50, 80 или 100 литров), Т2 — максимальная температура нагрева (60-70 градусов), Т1 — температура воды, поступающей в бойлер (примерно 15 градусов), W — мощность.

Фото 1: Сколько киловатт электроэнергии потребляет накопительный водонагреватель?

Все расчеты приведены в киловаттах. Окончательная сумма в рублевом эквиваленте, которую придется заплатить зависит от цен на электроэнергию в вашем регионе.

Для закрепления информации рассмотрим несколько примеров расчетов:

Бойлер на 50 литров

Расчеты для бойлера объемом 50 литров выглядят следующим образом. На нагрев полного бака водонагревателя уйдет 60 минут. Мощность прибора составляет 2 кВт/час, т.е. за цикл используется 4. Для поддержания заданной температуры необходимо 0,3 кВт в час на 12 часов бездействия.

Таким образом, за день, при единоразовом нагреве полного бака бойлер намотает 4,3 кВт (4+0,3). В месяц этот показатель будет равен 129 киловаттам (4,3х30 дней). Для перевода электроэнергии в рубли, полученную цифру необходимо умножить на стоимость одного киловатта в регионе.

Ниже представлены расчеты (200 литров, нагретые до 60 градусов) для разных моделей:

  • Ariston ABS VLS EVO PW 50. Согласно формуле, суточное потребление будет равно 9,28, а в течение месяца будет затрачено 278 кВт электроэнергии;
  • Electrolux EWH 50 Centurio DL за день намотает 10,4, в месяц – 312 кВт;
  • Ariston ECOFIX 50V 1,2 K. Его суточное потребление составляет 10,4, месячное – 312,4 кВт.

Для бойлеров на 80 литров

По тем же расчетам, можно высчитать энергопотребление бойлера объемом 80 литров. За один час работы он использует 2 кВТ, среднее время нагрева полного бака (согласно техпаспорту) – 3 часа. Т.е. за один цикл будет потрачено 6 кВт, в месяц – 180 (6х30 дней). Расчеты потребления разных моделей (для 4-х человек):

  • Аристон 80V 1,2 K на 250 литров (это 3 цикла работы) тратит 13,05, в месяц эта цифра будет 391,5 кВт;
  • Электролюкс EWH 80 Formax DL – подогревает воду быстрее, но затрачивает на 250 литров теже 13,05 кВт. сумма за 30 дней – аналогична предыдущей модели;
  • Gorenje FTG 80 SM нагревает полный бак за полтора часа, расходуя при этом 13 кВт в сутки (3 цикла нагрева), в месяц – 390.

Для бойлеров на 100 литров

Если в квартире проживает 4 человека и более – оптимальный выбор бак на 100 литров. Ниже приведены все расчет по его энергопотреблению.

При стандартных 2кВт в час, один цикл нагрева займет 180 минут. Для семьи требуется около 300 литров в день. Следовательно, умножим на 3 – 6 кВт в сутки. За месяц водонагреватель потратит 180 кВт (6х30 дней).

Дополнительно стоит учесть, что на поддержание температуры уже нагретой воды уходит около 200-300 Ватт в час.

  • Горенье GBF 100 T/V9 потратит на нагрев 3,7 часа и 1,4 кВт. В сутки – 15, в месяц – 466 кВт;
  • Bosch Tronic 1000 T ES 100-5 2000W BO L1X-NTWVB на полный цикл тратит 2,6 часа и 2 кВт. В сутки – 15,6, в месяц – 469,8 кВт;
  • Atlantic O’PRO TURBO VM 100 D400-2-B – самый мощный из обозреваемых моделей (2 часа на весь бак). За сутки его работы счетчик намотает – 21,6, в месяц – 648 кВт.

Вернуться к оглавлению

Расчет для проточного водонагревателя

Лучше всего проточный водонагреватель подходит для использования в хозяйственных целях, принять полноценный, комфортный душ с ним не получится. Существуют очень мощные модели, но их установка усложняется проведением отдельной линии для подключения.

Фото 2: Как правильно пользоваться водонагревателем для экономии электроэнергии?

Для расчета потребляемой электроэнергии потребуется следующие данные:

  • объем горячей воды(50 литров);
  • мощность прибора (4 кВт);
  • производительность ( 2 л/мин).

Распространенное утверждение, что проточные нагреватели более энергозатраты – неверно.

Как экономить электроэнергию с бойлером?

Для более экономичного и рационального использования водонагревателя необходимо соблюдать следующие рекомендации:

  • чем чаще открывается кран с горячей водой, тем больше энергии расходуется на подогрев. В бак поступает холодная вода, срабатывает датчик поддержания температуры и начинают работать тэны. Чем более часто включаются нагревательные элементы, тем больше электричества расходуется;
  • для местностей с регулярным отключением света, выходом станет накопительный водонагреватель. Он позволит использовать горячую воду даже при отсутствии электроэнергии;
  • потребляемая мощность проточных модели не зависит от напора в кране. Уменьшить энергопотребление, открыв тонкую струйку, не удастся;
  • в регионах с ночным тарифом, удобно пользоваться нагревом в ночное время. Для этого подойдут накопительные бойлеры. В темное время суток они будет греть, а днем поддерживать температуру. Актуально это зимой, когда температура холодной воды ниже и требуется больше времени на подогрев.

Вернуться к оглавлению Заключение

Можно сказать, что мощность прибора отражается лишь на удобстве его использования. Чем она выше, тем быстрее происходит нагрев и дальнейшее использование воды. Потребление энергии больше зависит от необходимого ежедневного объема, чем многочисленней семья, тем больше потребность и затраты на подогрев.

Сколько энергии на самом деле расходует накопительный водонагреватель?

Когда-нибудь считали, сколько уходит электричества на работу среднего бойлера? Мы посчитали…

Накопительный водонагреватель, он же бойлер, может устанавливаться в квартирах без горячего водоснабжения как альтернатива проточному водонагревателю — например, газовой колонке. Выгодна ли такая альтернатива? Попробуем подсчитать в этой статье.

Бойлер: что это и как работает

Водонагреватель накопительного типа представляет с собой большой бак с водой, подключенный к смесителю. Он наполняется от включении «холодного» крана, после чего в нем включается нагревательный элемент и подогревает воду. Вам достаточно включать «горячий» кран и пользоваться теплой водой, пока она в бойлере не кончится.

Бойлер работает в каком-то смысле по принципу термоса. Вы набираете в него воду, он подогревает ее до комфортной температуры, а потом поддерживает эту температуру, пока весь объем бака не будет израсходован. На это тратится электроэнергия. Выгоднее ли платить за электричество, чем за газ? Сравним среднестатистические расходы на содержание колонки и бойлера.

Сколько электричества требует бойлер?

Расход электроэнергии бойлера напрямую зависит от его объема. А он может варьироваться от 5 до 1000 л. Чем больше воды, тем дольше она греется, и тем больше киловатт-часов тратится. Кроме того, определенное количество энергии тратится на поддержание температуры воды.

Возьмем стандартный бойлер на 50 л, потребляющий 2 кВт/ч, например, вот такой:

В технических характеристиках бойлера указано, что он подогревает воду до +75 °С. За сколько времени 50 литров могут нагреться до такой температуры? Посмотрите в таблице:

При указанной мощности 50 литров воды нагреются до 75 °С за 131 минуту, то есть, чуть более чем за 2 часа. На это уйдет 4 кВт электроэнергии.

Хватает ли вашей семье 50 литров на день? Это примерно 11 минут душа или мытья посуды. Вряд ли. Допустим, вы, как прогрессивные европейцы, экономите воду, и ваш расход — 150 л в сутки. То есть, 3 раз в день ваш бойлер будет наполняться и подогревать новый объем, затрачивая суммарно 12 кВт.

Плюс подогрев воды в нерабочее время. Чтобы рассчитать количество энергии, уходящей на подогрев, нужно разделить суммарные энергозатраты бойлера на количество часов, в течение которых вода не нагревается интенсивно.

Разделим 12 на 18 и получим 0,67 кВт. То есть, общее потребление нашего бойлера — 12,67 кВт в сутки. Посчитаем, сколько выходит за месяц: 12,67 x 30 = 380 кВт.

Если перевести это в рубли по средней цене за киловатт-час по Москве в 2019 году (5,47 руб.), то расходы на работу бойлера составят 2048 рублей в месяц. Вот тебе и альтернатива.

Дешевле или дороже пользоваться колонкой?

Средняя газовая колонка при постоянно включенном фитиле потребляет 0,6-0,8 м 3 газа. В месяц, таким образом, выходит 22-24 м 3 газа, что даже по московскому тарифу на 2019 год (5,7 рублей для домов с центральным отоплением и колонкой — например, «хрущевок», «гостинок» и «малосемеек») составляет всего 136,8‬ рублей.

И это расход при постоянно работающей колонке. Между тем, в реальности, разумеется, никто не держит ее включенной 24/7. Она либо зажигается спичкой непосредственно перед использованием воды, а потом гасится, либо включается и выключается автоматически. Так что если вы действительно хотите экономить, приобретайте не бойлер, а газовую колонку-автомат — например, вот такую:

Дешевле или дороже пользоваться проточным электронагревателем?

Другое дело, если у вас частный дом без газа, и все держится на электричестве. В таком случае у вас два выхода — либо бойлер, либо проточный нагреватель, который подключается прямо к системе водоснабжения — например, такой:

Потребление проточного водонагревателя варьируется от 3 до 36 кВт/ч в активном режиме. В среднем — 4-8 кВт. Но, в отличие от бойлера, он используется не постоянно, а только когда вы включаете холодную воду. То есть, по сути, вы экономите на тех затратах, которые уходят на поддержание воды горячей, а они, как мы уже посчитали, невелики.

Так что, строго говоря, проточный нагреватель экономичнее. Но, к примеру, на даче не всегда есть возможность подключить столь мощное устройство к сети. Поэтому самыми популярными остаются накопительные обогреватели.

Читайте еще о электроэнергии и коммунальных платежах:

Проточный водонагреватель сколько потребляет электроэнергии

Это важно знать

Расход электроэнергии для подогрева воды зависит от четырех факторов:

  1. Температура холодной воды, которая попадает в бойлер;
  2. Теплопотери бойлера;
  3. Расход воды в сутки;
  4. Температура горячей воды на выходе.

Если вы хотите определить, сколько кВт намотает ваш водонагреватель за сутки или месяц, вам необходимо знать эти цифры.

Вы только собираетесь купить бойлер и хотите рассчитать его потребление электроэнергии? Вы можете воспользоваться упрощенными цифрами:

  • Средняя температура холодной воды: +5…+10 градусов;
  • Теплопотери бойлера: 0,008-0,0012 кВт на 1 литр воды;
  • Расход воды в сутки: посчитайте расход горячей воды в месяц и поделите на 30;
  • Средняя температура горячей воды: 60 градусов.

Отдельно хочется заметить, что воду не рекомендуется нагревать ниже +55 градусов. Из-за этого в ней могут развиться микроорганизмы, появится неприятный запах у воды из бойлера.

Подбираем правильное место для установки бойлера

При открытии крана с горячей водой, у Вас оттуда, чаще всего, польется слегка теплая вода. Почему так? Спросите Вы, так как жидкость внутри теплообменника горячая и в этом нет сомнений, однако кипятку необходимо дойти до крана, предварительно вытеснив холодную жидкость, находящуюся в трубе. В трубе длинной 1 метр и диаметром в полдюйма, в следствии потери температуры, необходимо будет покрыть потерю 200 миллилитров жидкости.

Вслед за тем, как был перекрыт клапан на кране, Вы теряете такой же объём теплой жидкости, ведь «не использованная» жидкость сохранится в трубах до следующего открытия вентиля. Можно сделать вывод, что каждый раз при использовании крана, Ваш бойлер расходует не менее 400 миллилитров на каждый погонный метр трубы.

Оптимизировать данный расходы можно посредство сокращения длины трубопровода.Проще говоря, необходимо установить водонагреватель таким образом, чтоб он располагался посреди кухни и ванны, однако стоит заметить, что лучше кухонную ветвь сделать короче, нежели та, которая идет в ванную. Ведь кран на кухню вы открываете гораздо чаще, чем в ванной.

Однако не всегда «подходящее место», которое существенно снизит затраты, является идеальным с эстетической стороны и тем более удобства пользования. Ведь, подумайте сами, не каждый сможет терпеть мозолящий глаза водонагреватель, расположенный, к примеру, в коридоре. Да и произвести его монтаж в неудобном для него месте рискнет не всякий владелец водонагревателя.

Читайте также:  Идеальный потолок своими руками: как выровнять поверхность и что для этого потребуется?

Если Вам так и не удалось найти наилучшую точку для монтажа бойлера, или нет желания размещать его в неудобном месте, Вы можете просто на просто произвести утепление трубы с горячей водой. Установите на арматуру или кронштейны, удерживающие трубы, чехол из полипропилена, а также трубы и фитинги. После того как вы закрепите его при помощи скотча или клея, вы можете начинать пользоваться своим экономный бойлером, тем самым сократив расходы на оплату счетов.

Волшебная формула

Для того чтобы нагреть 1 литр воды на 1 градус, необходимо потратить 1,16 Вт или 0,0016 кВт электроэнергии. Это значение понадобится нам для дальнейших расчетов.

Существует формула для подсчета расхода электроэнергии на подогрев воды:

W = 0.0016 x V x (T1 — T2)

  • W – расход электроэнергии;
  • V – объем необходимого количества горячей воды в сутки;
  • T1 – температура воды на выходе;
  • T2 – температура холодной воды на входе.

Но так вы получите только количество киловатт, необходимых для нагрева воды. Но ведь она со временем остывает

Потребление бойлера в режиме ожидания – это его затраты на компенсацию теплопотерь.

Потребление

От того, сколько электроэнергии потребляет водонагреватель, зависят расходы по оплате электричества. Существует три типа нагревательной техники и каждый из вариантов имеет свои особенности:

  1. Накопительный водонагреватель. Представляет собой бак разного объема, с тэном внутри. Вода нагревается до определенной температуры, после чего нагреватель отключается. Контроль за процессом выполняет специальный датчик. При понижении температуры, ниже установленной, тэн включается повторно и доводит температуру до требуемой. Это приводит к перерасходу электричества, если вовремя не использовать подогретую воду и не выключить прибор. Ассортимент электронагревателей с тэном достаточно обширен.
  2. Проточный водонагреватель. Устройство не имеет бака. Вода перемещается по трубам, попадает в нагреватель. Проходя через него, вода достигает необходимой температуры. Сколько потребляет такой водонагреватель, будет зависеть от температуры воды на входе.
  3. Косвенный водонагреватель. Нагрев воды в баке осуществляется за счет отопительной системы. Это может быть центральное отопление или газовый котел. Благодаря функциональным особенностям бойлера, вода в нагревателе долго остается горячей, даже после отключения основного источника тепла. Благодаря дополнительной системе теплоизоляции объемы потребляющиеся бойлером косвенного нагрева очень незначительны: за счет косвенного использования электроэнергии отмечается существенная экономия средств.

Путем подсчетов и наблюдений, было установлено, что приборы проточного типа расходуют большее количество электроэнергии, поскольку обладают большей мощностью. Но с другой стороны, проточные системы включаются периодически, в то время, как накопительные используются постоянно. Мощность водонагревателя накопительного типа бывает разной, поэтому назвать их полностью энергосберегающими нельзя.

Не расходовать много и правильно подобрать нагревательный прибор, возможно, если выяснить, сколько энергии потребляет бойлер в сутки.

Чтобы произвести расчеты, необходимо знать следующие показатели: вместительность водонагревателя, мощность устройства, расход воды, время, необходимое для подогрева воды до нужной температуры и энергопотребление прибора в ваттах.

Потребление электроэнергии ферм для майнинга

Есть примерные таблицы, позволяющие прикинуть, какой объем бака потребуется для комфортного использования. Например, одному человеку достаточно установить водонагреватель объемом от десяти до тридцати литров, при этом первое число – минимальный объем, последнее – нормальный. Для семьи из двух человек нужен бойлер на пятьдесят литров. Классическая семья из двух взрослых и двух детей нуждается в водонагревателе объемом от ста до ста двадцати литров.

Специалисты рекомендуют в среднем рассчитывать на одного человека пятьдесят литров воды в сутки. Стоит отметить, что цифры могут быть гораздо ниже или выше. Все зависит от потребностей в использовании воды: приготовление пищи, соблюдение личной гигиены, стирка, мытье посуды, принятие ванны или душа. Есть установленные нормы потребления воды на человека: на сутки для умывания необходимо около восьмидесяти литров, на мытье посуды – около двадцати литров, купание в ванной – около ста восьмидесяти литров.

Но при покупке учитывается не только литраж. Так как происходит смешение холодной и горячей воды, расход получается меньшим.

Сколько тепла бойлер теряет?

Если вы рассматриваете конкретную модель бойлера, загляните в его спецификацию, инструкцию или руководство. Там должны быть указаны теплопотери. Производитель может указать их в процентах за час, киловаттах за час на полный объем, процентах за сутки и киловаттах за сутки на всю емкость.

Если теплопотери указаны в процентах за час, следуйте такой формуле:

W1 = W x (P x 24 +100) / 100

Когда потери тепла указаны в процентах за сутки, то формула такая:

W1 = W x (P + 100) / 100

При теплопотерях в киловаттах за один час:

W1 = P x 24 + W

Если указаны потери тепла в киловаттах за сутки:

W1 = W + P

Во всех указанных формулах:

  • W – количество электроэнергии. нужное на нагрев воды;
  • P – теплопотери в киловаттах или процентах;
  • W1 – количество электроэнергии в киловаттах. Которое потребляет бойлер в сутки.

Пример расчета потребления бойлера

Допустим, есть бойлер с теплопотерями 0.5% в час, а в сутки на семью необходимо 200 литров воды. Температура холодной воды +10, а горячей +55 градусов. Отсюда имеем:

  • V = 200;
  • T1 = 55;
  • T2 = 10.

Подставим эти значения в первую формулу:

W = 0.0016 x 200 x (55 — 10) = 14.4

Получается, что для подогрева воды нужно 14.4 киловатта в сутки, или 432 в месяц.

А теперь давайте учтем теплопотери. Число W мы уже знаем, а P будет равняться 0,5. Подставим значения в формулу и получим:

W1 = 14.4 x (0.5 x 24 +100) / 100 = 16.128

Значит, среднесуточное потребление электроэнергии водонагревателем составляет 16,128 кВт, а за месяц – 483,84 кВт.

Расчет мощности бойлера для минимального комфортного водоснабжения дома

Чтобы рассчитать потребление, нужно определить потребность в горячей воде на жильцов дома и сколько по времени будет задействован нагреватель

Рассчитать мощность проточного водонагревателя в кВт для комфортного потребления и обеспечения горячего водоснабжения дома по сравнению с накопительным типом относительно просто. Для этого достаточно определить потребность в горячей воде на каждого человека, проживающего в домовладении и суммарно установить сколько по времени будет задействован нагреватель.

Так, для пользования горячей водой в течение дня на одного человека приходится расход:

  • Раковина в ванной — 3-10 минут, в сутки максимальное количество воды 15 -18 литров при температуре +35 градусов;
  • Кухонная раковина — до 1 часа при расходе до 50 литров при температуре до 45 градусов;
  • Душ ежедневный — до 10 минут температура до 40 градусов расход всего 30-40 литров;
  • Ванна — до 20 минут температура до 40 градусов объем потребления 120-140 литров.

Таким образом, на одного взрослого члена семьи в сутки приходится 230-245 литров в максимальном потреблении с утренним душем и принятием ванны вечером.

При пропускной способности 6 литров в минуту, прибор в 10 квт будет находиться в работе для обеспечения потребностей одного человека 2406= 40 минут или 0,6 часа что составляет 6 кВт в сутки. В среднем при экономном режиме потребляемая мощность составит около 4-4,5 кВт на одного человека. Такой режим может обеспечить водонагреватель мощностью 10 квт.

Для накопительного типа объемом 50 литров и мощностью 1,5 кВт при норме расхода 200 литров на семью из 3-4 человек максимальное потребление составит 8,4-9,2 кВт.

С развитием техники горячая вода в доме перестала быть роскошью. В частных домах, да и в квартирах, где горячую воду отключают подчас на весь летний период, с этой проблемой прекрасно справляются водонагреватели. В специальных магазинах их сейчас можно найти огромное количество. Не стоит проблема и с подключением: можно без труда подыскать мастера или же решить вопрос собственными силами. Но это вторичные вопросы, на которые ищет ответ потенциальный покупатель водонагревателя. Самый первый вопрос, который он задаст себе: сколько водонагреватель потребляет электроэнергии, выгодно ли его применять?

Схема работы водонагревателя.

Для начала важно уточнить, какие водонагреватели бывают.

В первом случае вода из крана сразу поступает подогретой (максимум до 45°С). Внутри такого нагревателя стоят элементы, отдающие тепло проходящей через них воде. Во втором типе водонагревателей (по-другому он называется бойлер) принцип иной: вода набирается в емкость, а уже потом подогревается до нужной температуры. Сама емкость при этом работает как термос: препятствует быстрому остыванию нагретой воды. В первом случае подогрев идет только тогда, когда включается кран с водой, во втором вода может нагреваться круглосуточно, поддерживая заданную настройками температуру.

Существует мнение, что проточные нагреватели потребляют больше электроэнергии: необходимая скорость подогрева воды увеличивается, что может быть достигнуто за счет мощных нагревательных элементов. Миф ли это, разберемся ниже. Пока только стоит заметить, что даже если в проточных нагревателях существует повышенное энергопотребление, оно компенсируется тем, что водонагреватель включается лишь по мере необходимости. В накопительных же устройствах мощность нагревательных элементов меньше, но она с лихвой дополняется более долгой работой устройства: только так возможно поддержание нужной температуры воды. Бойлер в 50 л: энергозатраты

Схема бойлера на 50 литров.

Калькулятор расчета бойлера

Этот калькулятор мы сделали для подсчета количества электроэнергии, необходимого для нагрева нужного вам объема воды до необходимой температуры. Теплопотери мы не учитывали, они у каждого производителя и модели свои.

В этой публикации мы постарались подробно рассказать, сколько потребляет бойлер электроэнергии в месяц и показать, как вы можете рассчитать это число. Также вы узнали о способах уменьшения расхода электроэнергии бойлером.

В комментариях вы можете оставить свой вопрос или поделиться опытом. Не забудьте поделиться публикацией в соцсетях

Виды бойлеров

Существует несколько видов водонагревателей:

  1. Проточный. Корпус бойлера выполнен из пластика, а также имеет встроенную нагревательную спираль, которая прикреплена к смесителю. Вода нагревается до 45-50 о С, проходя через спираль. Чем меньше скорость движения воды, тем больше ее температура. Проточный водонагреватель отлично подходит для дачных домов.
  2. Накопительный. Устройство имеет накопительный бак, в котором устроена спираль. При остывании воды в баке, происходит включение функции подогрева в автоматическом режиме. Таким образом, всегда поддерживается комфортная температура. Воды остывает долго, так как внутри бойлера есть слои утеплителя. Накопительный водонагреватель подходит для домов круглогодичного проживания. В зависимости от количества человек в семье можно выбрать бойлер подходящего объема.

Сколько электроэнергии и денег израсходует бойлер

Электроэнергия – самый дорогой энергоноситель, но насколько обычный бойлер опустошит карман? Расходы будут напрямую зависеть от того, сколько горячей воды будем потреблять, и какая у нее температура… Сколько же получается расходов на бойлер (накопительный водонагреватель) в среднем на семью? Как экономить при использовании бойлера, и какой из них окажется наиболее выгодным?

Сколько в месяц потребляется электроэнергии

Какой объем горячей воды расходуется в сутки и за месяц?
С какой температуры до какой будем греть?

Возьмем среднестатистические данные: потребление горячей воды в сутки – 100 литров (3000 л в месяц), ее температура 60 градусов, температура холодной – 10 градусов.

Для вычисления расхода энергии на нагрев воды воспользуемся простейшей эмпирической формулой.
W=0.00116 * V (T2 –T1),
Где V – объем, 100 литров,
Т2 – конечная температура, 60 град,
Т1 – начальная температура, 10 град.
Получаем W=0.00116 * 100 (60 –10) = 5,8 кВт в сутки, или 174 кВт в месяц.

Но часть энергии из бойлера передастся воздуху при остывании, при этом водонагреватель будет включаться и поддерживать температуру на заданном уровне… Считается что современный накопительный водонагреватель отдает в среднем на отопление комнаты за сутки не более 0,5 кВт. Тогда суточный расход электроэнергии на нагрев воды составит 5,8+0,5=6,3 кВт, а за месяц – 189 кВт.

Цифры этого подсчета в итоге не столь маленькие. Получается, что нужно заплатить за электроэнергию почти 1000 рублей за один месяц, при тарифе около 5 руб/кВт. И это только за один бойлер, не учитывая другое энергопотребление.

В реальности же эксплуатация бойлера в 90% случаев более экономична, чем по приведенному здесь типовом расчету. Как уменьшить расходы на водонагреватель?

Сколько в реальности накопительный водонагреватель потребляет энергии

Реальные цифры может дать только статистика, а не предполагаемые данные по расходу и температуре.
На чем экономят при использовании бойлера?

Читайте также:  Прокладка канализации: как это делается

Обычно температура воды намного более низкая, чем 60 градусов. Ведь такой нагрев – весьма горячая, подходит для принятия ванны, а из крана – будет обжигать. Она не нужна для мыться тарелок… Если прием душа не запланирован, то рачительные домохозяева греют всего лишь до 20 – 25 градусов. Прохладная водичка вполне комфортна на кухне…

Реальный расход горячей воды на семью, при весьма экономичном подходе, совсем небольшой – порядка 30 литров воды при 20 градусах (нагрев на 10 градусов) – и это все за сутки. Если есть прием душа – порядка 10 литров 45 градусов на человека – итого 30 литров, плюс 20 литров на другие расходы…

И только принятие ванны влечет серьезный нагрев и расход….

  • В общем, при весьма экономичной эксплуатации получается всего лишь не более 50 кВт в месяц на бойлер.
  • При умеренной экономии – порядка 100 кВт в месяц на бойлер, и соответственно, 500 руб…

Какой объем бойлера наиболее экономичный

Дело в том, что при весьма экономичной эксплуатации, считай – «нагрев, только когда нужно» излишний объем бойлера становится несколько расточительным. Неизрасходованная по назначению горячая вода в итоге остынет и отдаст тепло на отопление жилища. Перерасход окажется не условные 0,5 кВт, как в расчете, а все 2,0 кВт за сутки, например… Но при активной эксплуатации «всегда нагретая вода до максимума и большой расход», это почти теряет значение….

Поэтому, для большой экономии с бойлером, его объем должен быть минимально реалистичным. Но в тоже время, он не должен доставлять больших неудобств, в плане нехватки горячей воды.

Лучше всего воспользоваться практическими рекомендациями из опыта эксплуатации, и от специалистов.

  • Утверждается, что в среднем на семью из 3 человек, достаточным объемом окажется 80 литров, но с ним можно также не плохо экономить.
  • Для семьи из 4 – 5 человек – лучше 100 литров, чтобы свести к минимуму задержки с душем…
  • Для серьезной экономии, лучше ограничиться 50 литрами, и греть их изредка до придуманной температуры, а также бойлер такого объема окажется наиболее дешевым…
  • Любителям водных процедур, которые не заботятся об энергосбережении, нужно думать об объемах от 120 литров, при мощности тенов более 2,0 кВт.

Сколько энергии потребляет бойлер

В доме, в котором отсутствует горячее водоснабжение, обычно устанавливают бойлер. Произвести монтаж водонагревателя можно самостоятельно или при помощи специалиста. Перед покупкой устройства следует узнать подробнее о видах бойлеров, мощности и размерах. В данной статье рассмотрим способы расчета потребляемого количества горячей воды в сутки и месяц.

Виды бойлеров

Существует несколько видов водонагревателей:

  1. Проточный. Корпус бойлера выполнен из пластика, а также имеет встроенную нагревательную спираль, которая прикреплена к смесителю. Вода нагревается до 45-50 о С, проходя через спираль. Чем меньше скорость движения воды, тем больше ее температура. Проточный водонагреватель отлично подходит для дачных домов.
  2. Накопительный. Устройство имеет накопительный бак, в котором устроена спираль. При остывании воды в баке, происходит включение функции подогрева в автоматическом режиме. Таким образом, всегда поддерживается комфортная температура. Воды остывает долго, так как внутри бойлера есть слои утеплителя. Накопительный водонагреватель подходит для домов круглогодичного проживания. В зависимости от количества человек в семье можно выбрать бойлер подходящего объема.

Проточный и накопительный бойлер затрачивают примерное количество электроэнергии. Разница заключается лишь в том, что первый подогревает воду при необходимости, а второй – поддерживает определенную температуру круглосуточно. При использовании проточного бойлера можно увидеть большие скачки напряжения в сети.

Расчет потребляемого количества горячей воды в сутки

От этого показателя зависит стоимость, размеры и мощность бойлера. Для семьи с одним ребенком в сутки расходуется минимум 25 литров. К этому показателю можно отнести: мытье посуды и рук, ручная стирка и легкий душ. Если в семье есть двое детей, то в сутки расходуется до 250 литров. Сюда можно отнести: принятие ванны, работу стиральной машины, а также влажную уборку. Такие расчеты являются примерными, так как сформированы исходя из отзывов клиентов. Точные данные можно узнать, установив счетчик. Общий показатель следует разделить на количество дней. Таким образом, получится расход воды в сутки. Следовательно, можно определить, какой бойлер наиболее экономичен.

Рассмотрим пример расчета потребления количества горячей воды на трех человек. В среднем семья потребляет около 70 литров воды в сутки. Температура в бойлере может нагреваться до 90 градусов, а в центральном водопроводе – до 60 градусов. Таким образом, горячая вода в бойлере смешивается с холодной и дает больше теплой воды, чем необходимо. Поэтому рекомендуется покупать бойлер объемом 40-50 литров.

Сколько потребляет электроэнергии средний бойлер?

К водонагревателю прилагается техническая документация, в которой указываются все значения оборудования. Для расчета электроэнергии возьмем среднее значение. Для этого понадобятся следующие значения:

  • Количество киловатт, которые затрачивает водонагреватель во время подогрева и поддержания температуры воды;
  • Объем потраченной горячей воды в день в литрах или кубометрах.

Рассмотрим пример для бойлера объемом 50 литров. В первую очередь следует определить, за какое время нагревается воды в водонагревателе. Минимальная температура обычно составляет 70 о С. Для того чтобы подогреть воду до нужной температуры затрачивается примерно 2 часа. Для поддержания комфортной температуры, цикл нагревания происходит 2 раза в сутки по 2 часа. В технической документации указывается потребление электроэнергии при рабочем режиме: 2 кВт в час. Исходя из расчета, получаем 4 кВт в сутки.

Кроме этого не стоит забывать про режим «Подогрев». 4 кВт требуется разделить на количество часов, которые не участвуют в нагреве воды. Таким образом, 4 кВт/12 = 0,3 кВт в сутки. Общее количество электроэнергии, потребляемое бойлером на 50 литров: 4+0,3 = 4,3 кВт. За 30 дней расходуется 129 кВт. Для расчета стоимости оплаты нужно знать тарифы для каждого региона.

Сколько потребляет электроэнергии бойлер большого объема?

Для большой семьи из 4-ех человек подойдет водонагреватель объемом 100 литров. Из предыдущего расчета мы узнали, что бойлер потребляет 2 кВт в час. Но водонагреватель данного объема нагревает воду примерно за 3 часа. Таким образом, за сутки происходит 3 цикла. Следовательно, бойлер затрачивает 6 кВт в сутки. В месяц получается расход 180 кВт. В зависимости от региона тариф на электроэнергию меняется.

При пользовании бойлером стоит учитывать следующие нюансы: при частом включении смесителя в воду попадает холодная вода, из-за которой температура уменьшается. Датчик температуры реагирует на понижение и автоматически включает функцию «Подогрев», поэтому электроэнергии будет затрачиваться больше.

В тех районах, где часто отключают электроэнергию, оптимальным вариантом для подогрева воды будет установка накопительного бойлера. Такой водонагреватель удерживает тепло длительное время.

Выгоден ли проточный водонагреватель?

Водонагреватели проточного типа чаще всего используют для нагрева воды в дачных домах. Такое оборудование легко установить самостоятельно. Главным недостатком проточного водонагревателя является небольшой срок службы – 5 лет.

Вода нагревается при поступлении воды. Мощность прибора не зависит от напора воды. Обычно водонагреватель дает теплую воду, которой можно помыть посуду или принять летний душ. Из-за некоторых особенностей такой прибор не подойдет для принятия ванны.
Рекомендуется установить электрическую пробку, розетку и отдельный электрический кабель. Необходимо это для того, чтобы не перезагружать основную сеть.

Проточный водонагреватель может иметь мощность 3-27 кВт. Для двух человек подойдет прибор мощностью 10 кВт. Для большой семьи лучше выбрать водонагреватель мощностью от 20 до 25 кВт.

Перед покупкой следует прочитать инструкцию, так как некоторым водонагревателям необходимо напряжение 380 В. Если вы все-таки решили подключить прибор к сети 220 В, то в счетчике выбьет электропробки.

Проточный водонагреватель необходимо заземлять, так как он устанавливается на металлический смеситель.

Сколько потребляет энергии проточный водонагреватель?

Для расчета возьмем одинаковые показатели: потребление воды в сутки 50 литров. Рассмотрим производительность прибора: мощность простого водонагревателя составляет 4 кВт/ч, таким образом в минуту может производиться 2 литра теплой воды. Чтобы подогреть 50 литров воды, необходимо потратить 25 минут. Расход электроэнергии в сутки будет следующий: 0,42*4 = 1,68 кВт. Вода нагреется примерно до 50 о С. В месяц расходуется 50,4 кВт. Такой показатель намного меньше, чем у накопительного бойлера. Но стоит учитывать, что температура нагрева намного меньше у проточного водонагревателя. Таким образом, такой прибор для нагрева воды обойдется намного дешевле.
Многие уверяют, что проточный водонагреватель потребляет больше электроэнергии, чем накопительный. Исходя из расчетов, можно сделать вывод, что это не так.

С помощью математического уравнения можно выразить формулу вычислений: количество воды разделить на пропускную способность и умножить на мощность и получаем показатель за сутки.

При пользовании бойлером не стоит забывать о правилах безопасности: нельзя дотрагиваться до прибора, подключенному к сети мокрыми руками, а также не стоит вытирать поверхность устройства мокрой тряпкой во время его работы.

Сколько можно хранить сухие грибы в квартире

Съедобных грибов много не бывает — хозяйки их солят, маринуют и замораживают. Есть еще один проверенный временем способ длительного хранения — сушка. У этого способа множество удобств — процесс не трудоемкий, готовый продукт занимает меньше места, чем заморозка, грибы хранятся в таком виде от года до трех лет, сохраняя насыщенный вкус. Любому блюду такая заготовка придаст непередаваемый, аппетитный аромат.

  1. Как подготовить сушеные грибы для хранения
  2. Как правильно и сколько по времени хранить сушеные грибы в квартире
  3. Хранение в морозильной камере
  4. Хранение в холодильнике
  5. Где лучше хранить сухие грибы в домашних условиях
  6. Как правильно хранить сушеные грибы дома в стеклянных банках
  7. Хранение в картонных или деревянных ящиках
  8. Как в домашних условиях правильно хранить сушеные грибы на веревке или нитке
  9. Как правильно хранить сушеные грибы дома в пластиковых контейнерах
  10. Срок хранения сухих грибов в вакуумной упаковке
  11. Какой срок хранения сушеных грибов в пакетах из крафт-бумаги
  12. Заключение

Как подготовить сушеные грибы для хранения

Чтобы продлить срок хранения сушеных грибов, их предварительно подготавливают:

  1. Отбирают самые крепкие и мясистые, но при этом мелкие и средние экземпляры, так как сушат целиком, не разрезая на кусочки.
  2. Тщательно осматривают. Удаляют с них весь мусор (мох, песок, листья). Обрезают поврежденные участки.
  3. Тщательно промывают под проточной водой.

Поврежденные червями (в ножке или шляпке) не подлежат длительному хранению.

Справка. Выбирайте трубчатые грибы — белые, подберезовики, подосиновики, маслята. Пластинчатые для сушки не подходят, поскольку при добавлении в блюдо придают ему горький вкус.

После обработки сушат, чтобы удалить из них лишнюю влагу. Делают это несколькими способами:

  1. В электросушилке. Подготовленный продукт раскладывают в один слой на специальных лотках. Среднее время приготовления — 6 часов. Лотки периодически меняют местами, чтобы кусочки просохли равномерно.
  2. В духовом шкафу. Противень застилают пергаментом для выпечки. На нем раскладывают продукт в один ряд. Размещают в предварительно разогретой до 45°С духовке. Через 1,5 часа температуру увеличивают до 70°С, оставляют еще на 2 часа. Затем понижают до 50°С на 1,5 часа. Остужают и раскладывают в емкость для длительного хранения.
  3. На нитке. Старый, «дедовский» способ, но не менее действенный. Грибы нанизывают на нитку неплотно. Вывешивают в место с хорошей вентиляцией и без прямых солнечных лучей. Такой способ займет около 7 дней. Зато все полезные свойства сохранятся.

Готовое сырье тщательно проверяют, чтобы толстые шляпки и ножки были хорошо просушены. Если в тканях осталась влага, в процессе хранения она приведет к гниению. Такие экземпляры не подходят для употребления в пищу, их выбрасывают.

Справка. Пересушенные грибы крошатся. Их измельчают в порошок (в кофемолке), смешивают с укропом, лавровым листом и другими приправами. Добавляют в готовые блюда.

Как правильно и сколько по времени хранить сушеные грибы в квартире

Готовые сухие грибы хранятся в условиях квартиры около года. Для этого подбирают специальную емкость и место.

Требования к помещению следующие:

  • отсутствие влажности;
  • хороший приток воздуха;
  • недоступность прямых солнечных лучей.

Лучше всего подойдут кладовая, чердак, шкаф на кухне возле плиты или отопительного прибора.

В качестве тары используют:

  • стеклянные банки;
  • хлопковые или льняные мешки;
  • картонные коробки;
  • вакуумные контейнеры.

Сроки хранения заготовки зависят от нескольких факторов:

  • вида грибов;
  • уровня влажности в помещении;
  • температуры хранения.
Читайте также:  Недорогое остекление балконов. Какие варианты?

Белые сохраняют свои вкусовые качества на протяжении трех лет. Боровики, лисички и опята только год и при условии, что их хранят в бумажном пакете или тканевом мешочке. Подосиновики и подберезовики употребляют в пищу первыми — из-за особенностей строения они не подлежат длительному хранению.

Хранение в морозильной камере

Сушеные грибы занимают в морозильной камере меньше места, чем свежие. Для этого их размещают в вакуумных пакетах.

Важно. Соблюдайте постоянную температуру в морозилке. При резких изменениях температурных условий сушеные продукты теряют вкусовые качества.

Замораживать продукт повторно нельзя. Сроки хранения — не более года.

Хранение в холодильнике

Чтобы сохранить грибы в холодильнике, их также помещают в вакуумный пакет или герметичный контейнер. Однако при таком способе они занимают много места.

Поэтому для большого объема заготовок выбирают иной способ. Температуру не поднимают выше 5°С. Выбирают отсек для фруктов и овощей. Срок хранения— не более 12 месяцев.

Внимание. Из-за повышенной влажности сушеные грибы не подлежат длительному хранению в холодильнике.

Где лучше хранить сухие грибы в домашних условиях

Кроме морозильной камеры и холодильника сушеные грибы хранят в:

  • кухонном шкафчике;
  • кладовой;
  • темном углу комнаты.

Главное, соблюдать условия: чтобы заготовки проветривались, не накапливали влагу, а место было темным.

Как правильно хранить сушеные грибы дома в стеклянных банках

Хранение сушеных грибов в стеклянной банке — наиболее популярный вариант. Такая емкость есть у каждой хозяйки, стоит недорого, ее удобно использовать. Лучше всего подходят банки из матового или затененного стекла.

Для такой тары берут хорошо просушенные заготовки: как целые, так и нарезанные небольшими кусочками. Их размещают в банки и закрывают капроновой крышкой либо закатывают. Банку закрывают и убирают в шкаф или холодильник.

При таком способе продукт не плесневеет и не поглощает посторонние запахи.

Срок хранения — до 3 лет.

Хранение в картонных или деревянных ящиках

В квартире сушеные грибы хранят в картонных или деревянных ящиках. Главное условие — хорошая вентиляция. Чтобы ее обеспечить, в таре проделывают отверстия.

Затем укладывают заготовку следующим образом:

  1. На дно кладут лист тонкой бумаги, которая хорошо пропускает воздух.
  2. Грибы выкладывают слой за слоем, при этом не уплотняя их.
  3. Сверху ящик (коробку) прикрывают еще одни листом бумаги.

Продукт, который хранится подобным способом, предварительно тщательно сушат. Если попадет влага или гриб недостаточно сухой, он испортит всю остальную массу.

Ящики размещают в кладовке, шкафу, под кроватью. Желательно рядом с отопительным прибором, это обеспечит дополнительную сухость.

Срок хранения — не более года.

Как в домашних условиях правильно хранить сушеные грибы на веревке или нитке

Грибы сушат целиком, нанизывая их на веревку. Для этого подойдет сухое теплое место. Сушка на нитке сохраняет вкусовые качества и аромат. В дальнейшем продукт хранят, оставляя на ветке или нити. Связки развешивают в хорошо проветриваемом сухом месте, накрыв плотной тканью. Она не даст заготовкам пылиться и защитит от насекомых. Ткань предварительно пропитывают в растворе соли и высушивают.

Срок хранения — 12 месяцев.

Как правильно хранить сушеные грибы дома в пластиковых контейнерах

Срок хранения продукта продлевается, если хранят его в пластиковом контейнере с вакуумной крышкой. Снижается риск попадания внутрь влаги, насекомых, посторонних запахов. Однако этот способ подойдет не всем по причине относительно высокой стоимости тары. К тому же она занимает много места.

Размещают такую емкость в шкафу, холодильнике или морозильной камере. Для этого грибы раскладывают порционно, чтобы избежать попадания лишней влаги при открытии крышки.

Срок хранения сухих грибов в вакуумной упаковке

Грибы в вакуумной упаковке хранят долгое время — до 3 лет. Такой способ обладает преимуществами:

  • благодаря небольшим размерам пакет размещают в любом месте;
  • в упаковку не проникнет влага и насекомые.

Однако есть и существенный минус. Для качественного хранения грибов подходят пакеты с насосом, а их стоимость довольно высока. К тому же в такой таре заготовку раскладывают порционно, чтобы каждый раз повторно не откачивать воздух.

Какой срок хранения сушеных грибов в пакетах из крафт-бумаги

Бумажные пакеты, как и льняные мешки, — самая дешевая и при этом экологичная тара для хранения сушеных грибов. Пакеты обладают отличной вентиляцией. Однако существует вероятность, что со временем в заготовке появятся вредители: крупяные жучки или моль. Чтобы этого не произошло, продукт во время хранения проверяют на наличие насекомых и процессов гниения. При обнаружении поврежденные экземпляры сразу удаляют. У потреблять их в пищу не рекомендуется.

Внимание. Защищают грибы от заражения, разместив в мешочке стручок острого перца.

Срок хранения — от 1 года до 2 лет.

Заключение

Хранят сушеные грибы от года до трех лет. Заготовки сохраняют приятный, насыщенный аромат и непередаваемый вкус, если правильно подобрана емкость, температурный режим, уровень влажности. Перед употреблением продукта в пищу его внимательно осматривают. Пригоден тот, у которого нет признаков гниения, повреждений насекомыми и специфического запаха.

Как и сколько хранить сушеные грибы

Собрав осенью богатый урожай грибов, нужно правильно подготовить его к хранению в течение года. Срок зависит от качества исходного сырья и соблюдения определенных правил, и позволяет круглый год включать ароматные грибы в свой рацион. Но для того, чтобы продукт оставался пригодным в пищу, нужно правильно подготовить сырье к сушке и в дальнейшем обеспечить оптимальные условия для его хранения.

Как хранить и сколько хранить сушеные грибы в домашних условиях, какие емкости лучше для этого использовать – вы узнаете из сегодняшней статьи.

Как хранить сушеные грибы в домашних условиях

Сушеные грибы – продукт, который долго не портится, но это условие актуально лишь в том случае, если хранение осуществляется правильно.

Чтобы продукт не испортился, желательно оградить его от влаги или любых посторонних запахов, которые легко впитываются в сухую мякоть. Самой лучшей тарой считается обычная стеклянная банка с капроновой крышкой: в ней все экземпляры остаются сухими, не поглощают неприятные кухонные запахи и не плесневеют.

Независимо от того, какую тару вы выберете, нужно правильно подготовить сырье для сушки и закладки в банки.

В видео показано, как быстро провести сушку в домашних условиях.

Подготовка

Если вы проводите сушку самостоятельно, используйте для этого электрическую сушку, духову или просто развесьте их на нитках на чердаке (рисунок 1).

Более важную роль играет подготовка уже готового сырья:

  • Внимательно осмотрите толстые части ножек и шляпок: они должны быть полностью просушенными. Повышенная влажность в тканях в будущем может спровоцировать гниение, и продукт придется выкинуть;
  • Сильно пересушенные экземпляры тоже не подходят: в банке они легко крошатся, поэтому их лучше сразу измельчить в порошок;
  • Грибной порошок можно смешать с укропом, лавровым листом и любыми другими приправами, и потом добавлять в готовые блюда.

Рисунок 1. Способы сушки урожая

Лучше всего для сушки подходят мясистые сорта: белые, маслята и подберезовики, тогда как пластинчатые после сушки имеют ярко выраженный горький привкус.

Правила

Чтобы срок хранения был продолжительным, нужно соблюдать определенные правила.

Итак, для продукции нужно обеспечить следующие условия (рисунок 2):

  • Место должно быть сухим и с хорошей вентиляцией: кладовка, верхняя полка кухонного шкафчика, чердак;
  • Горлышко банки прикрывают тканью, чтобы внутрь попадало достаточно воздуха, а сырье было защищено от насекомых;
  • Можно хранить их прямо не тех веревочках, на которых они сушились;
  • Для содержания в холодильнике продукт помещают в герметичный контейнер или вакуумный пакет.

Рисунок 2. Правильное размещение сушеной продукции

Следуя этим правилам, вы сможете защитить продукцию от повышенной влажности и посторонних запахом, а готовое сырье надолго сохранит свой вкус и аромат.

Советы

Есть один практичный совет, который подскажет, как осуществлять сбережение в домашних условиях. Он особенно актуален для урожайных годов, когда продукта настолько много, что хочется заготовить его впрок.

Примечание: Сушеный урожай можно хранить в закатанных банках, четко соблюдая технологию, которая будет описана ниже.

Чтобы провести закатку в банки, в первую очередь урожай нужно высушить. Пока мякоть еще теплая, их раскладывают по литровым простерилизованным банкам. Для закатки используется обычная жестяная крышка. На ее внутреннюю часть капают немного спирта, поджигают его и сразу же закатывают. В таком случае срок сбережения в домашних условиях может достигать трех лет.

Способы

Способы сбережения очень разнообразны, поэтому каждая хозяйка сможет легко подобрать для себя подходящий. Для этой цели подойдут не только стеклянные банки, но также любые керамические емкости, контейнеры с вакуумной крышкой, бумажные пакеты, картонные коробки и тканевые мешочки.

У каждого из этих способов есть свои преимущества и недостатки (рисунок 3):

  • Тканевые мешки, бумажные пакеты и коробки позволяют продукту дышать, но при этом очень высокий риск, что в мякоти заведутся насекомые;
  • Стеклянные или керамические банки с плотными крышками подходят только для хорошо высушенных экземпляров. Если шляпка или ножка сыровата, все сырье может загнить;
  • Вакуумные контейнеры обеспечивают самую лучшую сохранность от влаги, насекомых и посторонних запахов, но стоимость такой тары достаточно высокая.

Рисунок 3. Варианты хранения продукта

Вне зависимости от выбранной емкости, сырье нужно обязательно проверить на наличие плесени, признаков гниения или поражения насекомыми. На сбережение можно закладывать только качественные экземпляры.

Срок хранения

Многих хозяек интересует, сколько можно хранить сушеную продукцию. В этом вопросе мнения отличаются. Минимальный срок составляет 12 месяцев, но, если сырье было заготовлено и хранилось правильно, оно останется пригодными в пищу в течение нескольких лет.

Примечание: С технологической точки зрения, продукция сохраняет свой первоначальный вкус, аромат и внешний вид не более 18 месяцев, поэтому, если вы заготавливаете этот продукт ежегодно, обязательно ставьте дату на емкости.

Бывает и так, что дома внезапно обнаружилась банка с сушеной продукцией. Перед тем, как употреблять их пищу, обязательно проверьте, не испортился ли продукт. У него должен быть характерный запах без посторонних примесей, а в банке должны отсутствовать личинки моли, жуки или червяки.

Хранение в стеклянных банках

Чаще всего сушеную мякоть хранят именно в стеклянных банках (рисунок 4). Для этого лучше использовать не прозрачные, а матовые или затененные емкости. Также нужно предусмотреть для банки плотную крышку, особенно, если продукт будет храниться в холодильнике, где стабильно высокий уровень влажности. Но стоит учитывать, что герметичная крышка подходит только для хорошо высушенных экземпляров. Если они слегка сыроваты, в банке с плотной крышкой может появиться плесень.

Рисунок 4. Сбережение продукции в банке

Перед закладкой грибов нужно тщательно промыть и просушить банки. Сухость – обязательное условие, так как даже небольшое количество жидкости может испортить продукт.

Хранение морозильной камере

Для размещения в морозильной камере или холодильнике нужно правильно выбрать емкость. Для этой цели подойдут любые герметичные емкости: контейнеры или вакуумные пакеты (рисунок 5).

Рисунок 5. Подготовка в закладке в морозилку

Хранить продукцию можно только на полках со стабильной температурой. Кроме того, продукт лучше сразу расфасовать по порциям, так как при открытии контейнера или пакета внутрь может попасть влага, которая испортит остатки сырья.

Важно, что срок сбережения в морозильной камере составляет не более года, в отличие от стеклянных банок, в которых продукт может оставаться пригодным в пищу до трех лет.

Хранение на чердаке

Если вы проводите сушку на нитке, вы можете и хранить готовую продукцию таким же способом, тем более, что сухой чердак с хорошей вентиляцией отлично подходит для этой цели.

Чтобы продукт не пересох, после сушки сверните нить и заверните ее в ткань. После этого их можно спокойно вешать на чердаке или в кладовке. Срок сбережения в таком виде достаточно продолжительный, и зависит от уровня влажности и наличия вредителей. Если урожай все-таки отсырел, просушите его повторно в духовке.

Особенности и правила хранения сушеных грибов показаны в видео.

Оцените статью
Добавить комментарий